產(chǎn)品特點：
及其多種改性產(chǎn)品具有廣泛的行業(yè)用途：如增稠劑，增粘劑，穩(wěn)定劑，黏結(jié)劑，懸浮劑，膠凝劑，乳化穩(wěn)定劑等，可單獨或與其他聚合物如小麥淀粉、黃原膠等混合使用。
在食品加工行業(yè)中作為效果顯著的黏結(jié)劑、穩(wěn)定劑和乳化穩(wěn)定劑，可用于奶制品和冷凍食品、面粉面包類食品、罐裝食品、調(diào)味汁、果醬和沙拉，飲料和速溶飲品等。可以改善奶酪和冰激凌的質(zhì)地和口感，使面條更有彈性，使面包、蛋糕和餅干更松軟新鮮，延長糕點的上架時間。在醬汁和泡菜的腌制階段可作為乳化穩(wěn)定劑和水合劑。同時也可作為懸浮劑用于粉狀速溶飲品。在碳酸飲料中可用于穩(wěn)定碳酸鹽和碳酸氫鈉，防止過早分解。
及其化學改性產(chǎn)品如羧甲基瓜爾膠，羥丙基瓜爾膠和羧甲基羥丙基瓜爾膠等廣泛用于石油及頁巖氣開采行業(yè)，作為水基和醇基壓裂液添加劑。基于的水基壓裂液產(chǎn)品可用于淺井和深井鉆探，巖層壓裂，強化采油以及幫助降低原油凝固點。這些應用利用瓜爾膠的天然特性增加粘度，減少液體流失，降低液體摩擦力并增加壓裂的寬度和滲透度。
非常適合生產(chǎn)作為印花糊料增稠劑的改性瓜爾膠，用于羊毛、絲綢、純棉、滌綸、尼龍及其它天然和合成織物的印染。基于的增稠劑產(chǎn)品的粘度值可在廣泛的范圍內(nèi)進行變化，并可針對特定的印染風格和方式如絲網(wǎng)印染、平板印染、滾筒印染或滾筒篩印染等進行定制。良好的色彩滲透和流平特性可以充分體現(xiàn)染料的效果，甚至可以進行輪廓鮮明的印染而避免印漬擴散。此外，易于清洗的特性也使得織物的手感豐滿而柔軟。
也同樣適合生產(chǎn)應用于水基涂料和其他建筑用途的改性產(chǎn)品，其出色的假塑流變性和保水性使得建筑涂料在生產(chǎn)、倉儲和使用過程中易于處理、粉刷和分散，色素穩(wěn)定。此類應用的流平特性及石膏灰漿涂抹垂直墻面的抗懸垂性也得到了明顯增強。典型應用包括內(nèi)外層乳化劑涂料、水基膠合漆、墻面紋理涂料、丙烯酸外墻灰泥、瓷磚黏合劑和勾縫劑、水泥石膏和縫隙填充劑、自流平地面復合劑等。
還可在制藥行業(yè)中用于片劑黏合、糖漿增粘、分解助劑和懸浮劑，在采礦行業(yè)中用于礦石精選、泥漿流動助劑、優(yōu)化絮凝采礦、爆破黏附助劑、泥漿爆破助劑和控水膠凝劑，在美容和護膚行業(yè)中用于護發(fā)香波、護理面霜、潤膚乳和其他產(chǎn)品，在造紙業(yè)中幫助提高紙頁留著和濾水、提高紙頁勻度強
產(chǎn)品用途：
瓜爾膠在許多工業(yè)行業(yè)應用，并取代長角豆膠等許多膠的使用，現(xiàn)就其主要用途作一簡介。
1、 在石油工業(yè)中的應用，主要應用它的粘稠性配成凝膠制成水基壓裂液，以提高后期油井的產(chǎn)量。在鉆井液中，它用作鉆井液的液體損失控制劑。瓜爾膠還在井下臨時封閉和堵塞劑中作為主要成分的膠凝材料。
2、在選礦中的應用，瓜爾膠對于粘土等有絮凝作用，在選礦中作為硅酸鹽類礦泥的抑制劑，提高礦砂收率。在鉀鹽礦、鎳礦、銅礦、鈾礦、金礦中應用，均獲成功。
3、造紙工業(yè)中的應用，瓜爾膠及改性瓜爾膠可用于打漿機中上膠的膠料、槽法上膠的膠粘劑、增強劑等。
4、在紡織工業(yè)中的應用。瓜爾膠多用作印染漿的增稠劑或補充劑，也作為紡織品上膠的膠料。
5、在涂料中的應用。瓜爾膠和改性瓜爾膠常用于涂料的增稠劑，以提高涂料的性能。
6、在煙草工業(yè)中的應用。在以煙末制成大張煙草薄片時添加瓜爾膠可減少刺激性，增加柔韌性和伸展力。
7、在化妝品中的應用。瓜爾膠改性后可用于頭發(fā)軟化劑、膏、霜類的增稠劑、護膚品的滋潤保濕劑等。
8、其他應用。在農(nóng)藥、建筑材料、泥漿配制等多種產(chǎn)品中均有應用。
A瓜爾膠在食品工業(yè)中的應用。商品瓜爾膠分食品級、工業(yè)級。
B瓜爾膠是目前最高效的增稠劑。在同樣情況下，它比其他樹膠的粘度高得多，因此，在食品工業(yè)中利用潛力很大，但瓜爾膠的稀溶帶有點豆味，可以用蒸汽處理的方法除去它。
為了改善瓜爾膠在水中的透明度和其他性能，可選用瓜爾膠衍生物（改性瓜爾膠）。如高碘酸鹽改良瓜爾膠，即用高碘酸鹽氧化了的半乳甘露聚糖，它是被氧化了的半乳糖連結(jié)在甘露糖的直鏈上。另一種衍生物是羥低烷基醚化半乳甘露聚糖。這些可在食品、化妝品和其他高級產(chǎn)品中作穩(wěn)定劑、增稠劑。在食品上可用于果醬、果凍、飲料、啤酒、甜酒、八寶粥、冰琪淋、面點、湯料等。
C提膠后的副產(chǎn)物的利用。每生產(chǎn)1噸瓜爾膠粉，將有2.5～3噸的副產(chǎn)物。副產(chǎn)物中的全氮素（T-N0含量比瓜爾豆全粉要高。瓜爾豆粉氮素為6.3%，而脫膠后的瓜爾豆粉為7.5～7.8%，副產(chǎn)物（脫膠瓜爾豆粉）高含N特點，是目前利用的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。
（1）蛋白飼料。瓜爾豆粉中蛋白質(zhì)含量很高，在補充人們必須的蛋白質(zhì)方面也大有希望，特別是禽、獸飼料添加劑方面用處很大。但是瓜爾豆粉中和其他豆類一樣，有毒性的胰蛋白酶抑制劑，它是一種球蛋白，被作為食物吃進以后，到達十二指腸后便與胰蛋白酶結(jié)合起來，抑制其活力，并在胰蛋白酶原釋放胰蛋白酶過程中抑制其自動催化能力，也在糜蛋白酶原釋放糜蛋白酶過程中抑制其催化能力。此外，它還抑制羥肽蛋白酶原及彈性蛋白酶原的活力。
胰蛋白酶抑制劑在許多植物中存在，大豆中約有7%～10%的胰蛋白酶抑制劑。通過加熱能使多數(shù)蛋白酶抑制劑失活，在100℃下只需蒸煮15分鐘，就能使蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值提高。這一處理也能使瓜爾豆粉的胰蛋白酶抑制劑失活。處理后的瓜爾豆粉可加工成安全的高蛋白干飼料，或飼料添加劑。直接作為食品添加劑則還需進一步加工才行，如制成植物蛋白胨等食品添加劑。
（2）脫膠瓜爾豆粉中提取天然抗氧化物質(zhì)。1981年公開的日本專稱，脫膠瓜爾豆粉經(jīng)強酸、強堿或酶處理后含有蛋白質(zhì)部分水解而得到抗氧化物質(zhì)，這種物質(zhì)被認為主要是肽的存在而有抗氧化效果。因此，水解率能常在20%～50%的范圍內(nèi)，把這種水解液的pH值調(diào)至5.5～6.0，過濾除去不溶物，在此濾液中含有氨基酸、肽及未分解的蛋白質(zhì)，再把占總量15%以下的丙二醇脂肪酸酯、甘油酯、山梨糖醇酐酯等乳化劑添加進去，即制成溶液狀產(chǎn)品，還可以用凍結(jié)干燥法或噴霧干燥法制成粉劑。
本產(chǎn)品是以純植物性蛋白質(zhì)為原料，所以具有特殊風味，將它單獨使用，是對食品具有抗氧化作用的調(diào)味劑。它可以用于（1）油炸食品（包括方便面）、快餐食品添加原料量的1%以上；（2）糕點類添加生料的0.3%以上；（3）水產(chǎn)加工品類添加生料的0.3%以上；（4）畜肉制品添加原料的0.5%以上。該產(chǎn)品添加在油脂食品中或在含有乳化劑的食品中，可以防止食品中油脂的酸敗現(xiàn)象，并保持風味不變，其作用是很大的。
D藥用。瓜爾豆在民間，其果實作為緩瀉劑，并使用于因膽汁而引起的疾病。葉子可治夜盲癥；煮熟的種子作成膏藥用于治療頭脹痛、肝大以及骨折而引起的腫脹。瓜爾豆全草燒成灰，與油混合，調(diào)勻涂敷治療燙傷。
E其他用途
（1）嫩豆莢象四季豆那樣可炒食，也可鹽腌或油炸來吃。成熟的種子可代替扁豆使用，在非洲、嫩葉象波菜一樣作菜吃。、
（2）瓜爾豆常作為綠肥、家畜飼料來栽培。
（3）瓜爾豆耐旱而有根瘤，可改良土壤，有利于其他輪作植物的生長。
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